湖南菜“口味蛇”“姜辣蛇”，请勿再吃

南方人有吃蛇的习惯，因此，就有很多所谓“名菜”的做法，如上面提到“口味蛇”（又称长沙、宁乡口味蛇）、“岳阳姜辣蛇”，在网上搜了一下，关于“口味蛇”词条竟有十八万余条，”姜辣蛇“的词条也有一万多条。

“口味蛇”、“姜辣蛇”都是湖南名吃，湖南当地有很多小餐馆暗地里卖，因“名菜”的名气，全国其他地方也有这样的吃法，到湖南旅游，有些人就专门去吃这样的蛇菜。

保护野生动物已是当今趋势，蛇属于野生保护动物，在湖南省是省级保护动物，是不允许捕杀，当然也禁止运输和买卖。

自非典后，国家明令禁止吃蛇等野生动物，虽然前段时间有所开禁，但是蛇类仍属禁止之列。末学所在地已经不允许捕杀蛇类，而且禁止各种餐馆以蛇为菜。这个末学专门到野生动物保护部门了解过。

今天末学在某网站发现一吃“岳阳姜辣蛇”的贴子，可见“姜辣蛇”这道“名菜，已不限于岳阳当地，已经跨省越市了，末学就此跟贴劝告，下面引用专家建议和新闻的报道来劝说大家不要再吃蛇了。

一、岳阳林业局专家


岳阳市林业局森保科专家告诉记者，（吃蛇）这种做法不提倡，因为蛇是保护动物，不能随意捕杀。另外，蛇身上及体内可能藏有某些寄生虫，生吃就有可能被感染，寄生虫寄生在肝脏、肾脏内，会造成部分器官衰竭。此外，蛇胆还有一定的毒性，对身体有危害。

二、岳阳当地保护蛇的新闻（http://www.0730news.com/html/200710/24/1044281011.htm）

近日，在市八中附近，一家夜宵店挂出的横幅引起了记者注意。正在记者纳闷何为“姜辣虫”时，一名服务员主动告诉记者：“姜辣虫其实是姜辣蛇，现在管得很严，夜宵店纷纷把菜名姜辣蛇改成了姜辣虫。”

记者从岳阳楼区农林畜牧水产局了解到，为了保护野生动物，该局野保森保股今年三个季度共查获非法经营店铺６０家，查获并放生蛇类和青蛙共约３０００余斤，针对一些违法的广告横幅，一律采取销毁的方式处理。对于现在一些商贩改头换面、顶风作案，他们将加大查处力度。    记者  摄影报道


希望有缘人看到后，能宣传并拒绝这种吃法（可通过论坛发贴、QQ转贴等形式）。若能举报这种行为，是最好不过了！

龟蛇都是有灵性的动物，最好不要吃，虽然没有科学依据，但自周围、家人经历以及我的经历来讲，杀蛇吃蛇以后都有非常不好的事情发生！

儒家云“君子远疱厨也”，想起来，大自然生命平等，蛇是为你来吃的吗，不要因一时的口腹之欲造成不好后果！

从健康的角度讲，野生动物身上有很多微生物，在蛇身上没事，到人身上可能就会引起疾病，这几年因吃野生动物造成疾病的事例还少吗！

诚劝大家，最少为了自身和家人的健康，不要再吃这些野生动物了！